Intressanta uppsättningar svar. Men vissa är fortfarande lite vilseledande. Jag kommer att försöka summera.
Absolut inte
1) Att öppna en fil påverkar inte den på något sätt. Stänger också den. Inte i en tittare eller redigeringsprogram.
Det finns en chans att du ser filen annorlunda i olika program men det kan bero på hur det här programmet tolkar viss information som färgläge eller färgprofil. Men den processen är bara att läsa den.
Det finns en chans för små förändringar
2) Gör löslösa åtgärder, som att rotera en bild. Normalt ordnar programmen bara om data för en jpg-fil utan att analysera och komprimera om. Men jag skulle inte lägga händerna på elden för alla program som föreslår att göra det.
Små onaturliga förändringar
3) Öppna och spara med samma komprimering i samma program.
En första komprimering görs första gången du sparar en jpg-fil. Om du sparar en andra gång filen med samma inställningar är den ursprungliga dataförlusten redan klar, men små ändringar kan tillämpas igen. Inte i samma utsträckning som den första, men kan märkas genom att göra detta flera gånger. Men det beror på programmet.
Märkbara ändringar
4) Det mest uppenbara är att spara igen med en annan komprimeringsinställning.
Inte bara i "skala" för vad programmet än har, utan också algoritmen som används. Detta är lite för tekniskt men det finns minst två huvudkompressionsalgoritmer 4: 4: 4 och 4: 2: 2.
Du kan använda "skjutreglaget" i ditt program för att toppa "kvalitet", men om ditt program använder 4: 2: 2 och originalet var på 4: 4: 4 kommer du att få en betydande dataförlust.
Här är ett litet papper som jag gjorde för några år sedan så att du kan se vad denna dataförlust betyder, det är på spanska men du kan använda google translate: http://otake.com.mx/Apuntes/PruebasDeCompresion2/1-CompresionJpgProceso.htm
En total röra
5) Om du öppnar en bild och sparar den igen i ett program som har begränsad kapacitet. Till exempel kan en viwer bara spara RGB-filer och inte fungera ordentligt med CMYK-filer, eller kanske förstår den inte den inbäddade färgprofilen. Du kan förstöra din bild helt när du sparar.
6) Med mycket komprimering. Du sparar den till din webbplats och komprimerade den. Ta inte bort dina original!
Endast på den redigerade delen av bilden
7) Återkomprimeringen utförs normalt på hela bilden, men som Jag nämnde i punkt 3, det är inte mycket av det om bilden inte har förändrats. När du redigerar en bild måste denna analys göras igen på den redigerade delen.
Kom ihåg att en redigering kan kategoriseras i tre grupper.
a) Färgkorrigeringar, kontrast etc. .
b) Att ändra en del av en bild (röda ögon, ta bort en person, rengöra oönskade fläckar)
c) Ett helt nytt collage.
Så i vissa fall är bilden helt annorlunda, åtminstone för synvinkeln för analys och komprimering.
I det här inlägget: https://photo.stackexchange.com/a/67434/ 37321 användaren nämnde ett program som gör en mycket smart analys av den befintliga komprimeringen och inte komprimerar det igen om det inte är nödvändigt.