Hur mäter du fotografiet? Det finns ingen bländare / slutartid / iso-kombination för någon situation, du måste antingen få en korrekt mätaravläsning eller "gissa". När jag säger "gissa" menar jag att använda Sunny 16-regeln som är:

I dagsljus är lämplig slutartid vid f16 1 / ISO

Så om din ISO är 200 och din bländare är f16 är din slutartid 1/200 (eller 1/250), utifrån detta kan du räkna ut vilken annan bländare / slutartid som helst "gissning": f11 skulle vara 1/400 , f8 skulle vara 1/800 etc.

Med tanke på denna utgångspunkt kan du hålla upp kameran och få en mätaravläsning för att se hur långt borta från gissningen och justera därefter genom att titta på mätaren i vyn hitta och ändra bländare / slutartid tills den läser en bra exponering. Du kanske också vill prova att ändra mätningslägen för att vara snävare (punkt) eller bredare (matris) vilket har en ganska bra diskussion här:

När det är bäst att använda Multi-Zone / Matrix, Spot eller centrumvikt?

EDIT (med tanke på OP: s redigering):

Problemet är säkert mätning. Kameran mäter för scenen som låter som dess 90% The Sun och 10% ditt motiv, du måste mäta för ditt motiv. Du kan åstadkomma detta på många olika sätt:

-Du kan växla till punktmätning och ta en mätaravläsning av ditt motiv först och sedan använda det för fotografiet

-Du komma riktigt nära ditt ämne och mät bröstet / ansiktet så att de fyller upp större delen av ramen för mätning och gå sedan tillbaka till din ursprungliga position och använd den läsningen.

-Du kan titta dig omkring dig för något i en liknande mängd ljus (marken framför eller bakom dina fötter) och läs och använd det

-Få mer ljus på ditt ämne på något sätt

-etc

Är ditt problem att din bakgrund är ljus jämfört med förgrunden (som är väldigt mörk)? Om så är fallet exponerar du för bakgrunden och använder en blixt för att fylla ljus i förgrunden.

Med sådana inställningar förväntar jag mig att förgrundsobjekten ska vara i silhuett - med ett exempel som tagits i skymningen kan du se från metadata bilden var jämförbara inställningar (även om du inte nämnde bländaren du använde).

Om du vill att förgrunden ska få en mer balanserad exponering, måste du använda ett filter med neutral densitet (eller en graderad version, om du föredrar) för att dölja himlen.

Enligt vad du säger ser det ut som att den här typen av bild du letar efter:

http://www.dustinbess.com/Music/Paul-Cardall-Unlisted/ 11266875_JvFAn # 1054484619_Yg7QZ

Den här bilden togs med 200 ISO i 1/500 sekunder vid f / 4.5 med påfyllningsblixt, med kameran kvar riktad mot motivet.

Jag känner inte till din kamera, så jag kan inte prata med dig om möjliga mätningslägen, men det finns två problem du står inför:

1) Kameror (generellt och särskilt äldre) vet inte vad de tittar på. Allt ljusmätaren vet är hur mycket ljus det ser genom linsen. Ljusmätare på kameror är kalibrerade så att de producerar korrekt exponering för en "normal" scen, en med någon form av "standard" fördelning av ljusa och mörka områden. Om scenen inte är normal kommer mätaren inte alltid att ge dig den bästa exponeringen. Ta till exempel en bild av en vit trasa som täcker hela bildområdet och de flesta kameror underexponerar (får trasan att se grå ut istället för vit), ta en bild av en svart trasa och de flesta kameror kommer att överexponera (får trasan att se grå ut istället för svart). När du har solen i ramen är det ofta bäst att ställa in exponeringen med kameran vänd från solen, sedan vända tillbaka och ta bilden. Solen kan vara överexponerad, men åtminstone kommer du att kunna se ämnet. Genom att minska ljuset som träffar filmen (med högre slutartid, mindre bländare (men högre bländarantal)) i steg kan du försöka balansera solens och motivets exponering.

2) Film- och digitala sensorer anpassar sig inte till ljus som ögat kan, så vi kan inte alltid uppnå detaljer i både mörka områden och ljusa områden på bilden samtidigt. För att bekämpa detta behöver du antingen en blixt för att lysa upp motivet - så det finns inte så stor skillnad mellan solens ljusstyrka och motivet - eller ett polariserande eller neutralt densitetsfilter för att minska scenens totala kontrast (som andra har nämnt).

Och bara om det finns viss förvirring - notera att högre slutartider och högre bländarantal betyder mindre ljus till filmen. Båda kombineras, så F16 vid 1/1 000 betyder att mycket lite ljus kommer igenom medan F4 och 1/60 betyder att mycket ljus kommer igenom (relativt). I ett riktigt manuellt läge måste du styra båda dig själv.